著力服務(wù)產(chǎn)品研發(fā) 上海航空廚再推廣式煲仔飯作者：hktygs 來(lái)源：www.frtggd.cn 日期：2013/4/12 9:40:16 點(diǎn)擊：11730 屬于：公司新聞
2013年4月11日消息：圍繞上海航空有限公司（Shanghai Airlines Co., Ltd.，簡(jiǎn)稱“上航”）“海派、時(shí)尚、活力”的品牌定位，客艙服務(wù)部著力在服務(wù)產(chǎn)品研發(fā)上下功夫，尤其是在做精“上航空廚”產(chǎn)品上提出創(chuàng)新舉措，計(jì)劃推出具有廣東地域特色的煲仔飯。
4月9日，客艙服務(wù)部協(xié)同上航食品公司對(duì)機(jī)上新品煲仔飯進(jìn)行試餐。上海航空物流進(jìn)一步確認(rèn)了食材的選擇、盛器的定樣、食材配比、機(jī)上烤制溫度和安全服務(wù)等內(nèi)容。為了更貼近航班實(shí)際情況和乘務(wù)員在航班中的實(shí)際操作，這次試餐完全按照空中服務(wù)要求，將試餐用料進(jìn)行制作、冷凍，由乘務(wù)員在上航食品公司總廚的指導(dǎo)下使用機(jī)上烤箱解凍、加熱，烤箱溫度、烤制時(shí)間都在總廚指導(dǎo)下進(jìn)行，完整展現(xiàn)了機(jī)上乘務(wù)員整個(gè)準(zhǔn)備過(guò)程，避免了以往試餐效果好、上機(jī)餐食品質(zhì)走樣的狀況。
考慮到該產(chǎn)品的特色，該服務(wù)新品將在南方航線上首推試行，成為首家在國(guó)內(nèi)航班上推行該特色餐食的航空公司。 |
