作者：hktygs　來源：www.frtggd.cn　日期：2012/6/15 11:58:59　點(diǎn)擊：13025　屬于：航空物流常識(shí)

　　南方日報(bào)記者 蘇仕日 通訊員 洪鵬 攝

　　南方日報(bào)訊 （記者/段思午）上海荔枝“食之令人暢然意滿”，被譽(yù)為“嶺南第一品”。過去受保鮮、運(yùn)輸條件限制，上海荔枝鮮有走出滬。今年，坐在家中，輕輕點(diǎn)一下鼠標(biāo)，就可以在兩天內(nèi)嘗到新鮮的上海荔枝。昨日，2012上海網(wǎng)上荔枝節(jié)啟動(dòng)。

　　上海市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，今年起，農(nóng)業(yè)部門和上海荔枝協(xié)會(huì)開拓荔枝銷售電子商務(wù)渠道，與專業(yè)電子商務(wù)平臺(tái)、航空、物流企業(yè)合作推廣上海荔枝。

　　市內(nèi)下單6小時(shí)嘗鮮

　　上海航空物流配送覆蓋范圍的居民，可以登錄上海農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)、上海荔枝網(wǎng)、菜蟲網(wǎng)等平臺(tái)下單，網(wǎng)站進(jìn)行統(tǒng)一訂單匯總后，將訂單發(fā)送到指定的優(yōu)質(zhì)荔枝果場。果場生產(chǎn)基地由華南農(nóng)業(yè)大學(xué)專家團(tuán)隊(duì)進(jìn)行實(shí)地考察、驗(yàn)收；荔枝采摘前由上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測所進(jìn)行樣品抽檢。市內(nèi)預(yù)定荔枝可在果場自行處理，經(jīng)檢查裝箱后直接從果場發(fā)送，6小時(shí)內(nèi)可送達(dá)。

　　對遠(yuǎn)距離荔枝訂戶，由果場篩選新鮮荔枝集中利用相關(guān)企業(yè)冷庫倉儲(chǔ)系統(tǒng)進(jìn)行處理，包括快速降溫、殺菌、保鮮、封裝等步驟。經(jīng)此處理過程可大大延長荔枝的保鮮時(shí)間，其后利用順豐、上海城市候機(jī)樓運(yùn)往外省市，一般情況下24小時(shí)內(nèi)可送到。

　　據(jù)合作企業(yè)表示，上海本地荔枝上周才開始逐漸上市，主要是妃子笑品種。截至昨日，物流方已航空發(fā)送5斤裝規(guī)格荔枝400箱左右，最遠(yuǎn)有寧夏、北京的訂戶，其中單位訂貨為主，也有部分個(gè)人訂戶。

　　優(yōu)質(zhì)荔枝抱團(tuán)入市

　　今年上海荔枝節(jié)另一個(gè)嘗試是“莞”品牌上海名優(yōu)荔枝公開亮相。“莞”品牌商標(biāo)設(shè)計(jì)外觀是荔枝剖面形狀輪廓，中間是一個(gè)篆體的“莞”字，紅底白字，帶有濃郁的中國傳統(tǒng)篆刻風(fēng)格。

　　農(nóng)業(yè)部門介紹，去年上海荔枝節(jié)時(shí)，就設(shè)計(jì)了這一標(biāo)識(shí)，今年則由上海市荔枝協(xié)會(huì)正式注冊為商標(biāo)并授權(quán)使用。目前上海一些優(yōu)質(zhì)荔枝基地已經(jīng)注冊了自己的品牌，“莞”品牌則是第一個(gè)全市性的名優(yōu)荔枝品牌。設(shè)計(jì)該品牌是受香港對優(yōu)質(zhì)商戶推廣認(rèn)證做法的啟發(fā)，標(biāo)識(shí)設(shè)計(jì)寓意著優(yōu)質(zhì)荔枝“以莞為名，以章為鑒”。

　　這一品牌僅限于通過前述網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)下單的荔枝使用，承接業(yè)務(wù)的電子商務(wù)企業(yè)是目前唯一獲得授權(quán)的商戶。農(nóng)業(yè)部門表示，使用“莞”品牌的荔枝均屬于綠色無公害產(chǎn)品，如果直接授予單個(gè)果農(nóng)，其數(shù)量龐大，一旦質(zhì)量安全監(jiān)管跟不上，將影響上海荔枝的整個(gè)品牌。目前全市僅有4個(gè)生產(chǎn)基地的優(yōu)質(zhì)荔枝納入“莞”品牌，分布在大嶺山、松山湖和大朗。據(jù)初步估計(jì)，今年納入該品牌的荔枝數(shù)量在8萬—10萬斤左右，其中妃子笑約1.5萬斤、糯米糍約2.5萬斤、桂味約6萬斤。

　　今年荔枝預(yù)計(jì)量減價(jià)漲

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部門預(yù)計(jì)，今年荔枝將出現(xiàn)較大幅度的減產(chǎn)。農(nóng)技人員解釋說，一方面荔枝種植存在較為明顯的“大小年”，去年大豐收，今年產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)下降。另一方面，今年氣候不利于荔枝結(jié)果。早春持續(xù)低溫、結(jié)果期雨水過多，雙重因素影響荔枝產(chǎn)量。據(jù)各主要果園反饋情況，即使是日常管理較好的果園也可能減產(chǎn)一半，僅有個(gè)別果園預(yù)計(jì)產(chǎn)量基本穩(wěn)定。

　　除妃子笑外，上海桂味、糯米糍等品種荔枝還未上市。農(nóng)技人員說，枝頭只有少量果實(shí)泛紅，預(yù)計(jì)這些品種將在本月底至7月初大量上市。受減產(chǎn)影響，荔枝價(jià)格可能上漲，去年每斤15元左右的優(yōu)質(zhì)荔枝，今年售價(jià)可能達(dá)到每斤20元甚至更高一些。

　　相關(guān)

　　網(wǎng)購荔枝三問

　　網(wǎng)購荔枝在上海還是新鮮事物，昨日，農(nóng)業(yè)部門和相關(guān)企業(yè)就此回答了記者提問。

　　問：網(wǎng)購荔枝運(yùn)費(fèi)要多少錢？

　　答：全國統(tǒng)一運(yùn)費(fèi)42元/箱。

　　網(wǎng)購荔枝均按照荔枝凈重5斤規(guī)格包裝，加上內(nèi)包泡沫盒、冰袋、外包紙盒等，毛重在7斤左右。省外客戶荔枝全部采用空運(yùn)，國內(nèi)統(tǒng)一運(yùn)費(fèi)42元/箱。每箱妃子笑價(jià)格約70元，包裝成本15元左右，因此網(wǎng)購總費(fèi)用在120元左右。但部分品質(zhì)非常好的荔枝網(wǎng)購價(jià)格可能達(dá)到220元/箱。

　　問：如何保障荔枝質(zhì)量安全？解決長途運(yùn)輸保鮮問題？

　　答：對于長途運(yùn)輸?shù)睦笾π杞?jīng)過多個(gè)環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)和包裝流程。

　　在荔枝采摘前，農(nóng)業(yè)部門會(huì)提前10天要求停止用藥，并進(jìn)行樣品農(nóng)藥殘留抽檢。

　　果場一般在清晨依據(jù)訂單科學(xué)采摘，企業(yè)專人現(xiàn)場監(jiān)督品質(zhì)，挑出未成熟、皮蒂損壞及品相不好的果子。

　　采摘后的荔枝進(jìn)入凍水專業(yè)清洗設(shè)備，進(jìn)行凍水清洗處理，去除荔枝的霉菌、農(nóng)藥殘留等污染。殺菌后的荔枝進(jìn)行急速遇冷處理，快速將荔枝溫度從表皮到內(nèi)部降到4℃以下，阻止荔枝生長，增大保鮮時(shí)長。

　　荔枝放入保鮮袋，置于泡沫箱中，加入保鮮冰袋，最后密封阻斷荔枝與外部的熱量交流。

　　荔枝運(yùn)輸使用專門設(shè)計(jì)的超硬度紙箱，并隨箱放入荔枝手冊，再封裝、貼產(chǎn)地與品種標(biāo)簽。

　　指定的快遞公司進(jìn)行收貨，并安排航空運(yùn)輸，全程訂單網(wǎng)絡(luò)查詢監(jiān)控。

　　到達(dá)客戶所在城市后，上海航空物流公司專人送達(dá)客戶手上進(jìn)行簽收。全程流程相扣，確保品質(zhì)與時(shí)效性。

　　問：如果客戶發(fā)現(xiàn)荔枝出現(xiàn)質(zhì)量問題，能否退換貨？

　　答：根據(jù)前期已發(fā)送的400多箱荔枝情況，沒有客戶反映質(zhì)量問題。如果客戶發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，經(jīng)溝通后確認(rèn)是處理、運(yùn)輸過程中的問題，損失將由承接企業(yè)承擔(dān)。